Patatas bravas er en av de mest populære tapasrettene i Spania. Den består av frityrstekte potetbiter servert med en smakfull tomatsaus og noen ganger en kremet aioli. Retten er enkel,…
Oppskrift på Albóndigas – spanske kjøttboller i tomatsaus
Albóndigas er en elsket spansk rett som består av små, saftige kjøttboller som ofte serveres i en smakfull tomatsaus. Denne retten er en populær del av den spanske tapasmenyen og…
Oppskrift på Gambas al Ajillo – hvitløksstekte reker
Gambas al Ajillo er en klassisk spansk tapasrett som er populær over hele Spania. Den består av saftige reker som raskt stekes i en smakfull olivenolje sammen med hvitløk og…
Oppskrift på Gazpacho – En frisk og kjølig spansk suppe
Gazpacho er en klassisk spansk kald suppe som passer perfekt for varme sommerdager. Den kommer opprinnelig fra Andalusia og er både forfriskende og enkel å tilberede. Suppen er laget med…
Spansk mat og Spanias matkultur
Spansk matkultur og spansk kjøkken er en fargerik symfoni av smaker og tradisjoner, en gastronomisk reise der hver bit er en dans av intense og velbalanserte smaker. Gjennom årtusener med…